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| Jueves, 11 de Marzo de 2010 |
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SERVICIOS - |
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| Ambito Escolar |
Cuando en el año 1969, Auzo Lagun comenzó su actividad en el ámbito de la restauración a colectividades, uno de los segmentos fundamentales en su crecimiento fue el sector escolar. Desde entonces hemos evolucionado en función de los nuevos requisitos y tendencias que el mercado ha requerido, siendo un aspecto básico para todas las empresas que conforman el Grupo Auzo Lagun.
Entre nuestros objetivos caben destacar:
· El diseño de unos menús que garanticen el aporte nutricional adecuado para los niños y niñas en edad escolar.
· La adecuación de los menús a las nuevas situaciones sociales y sanitarias que han surgido recientemente, por lo que hemos desarrollado una línea de dietas especiales.
· Colaborar en su educación, incentivando que adquieran hábitos alimentarios saludables.
· Gracias a nuestra política de mejora en la oferta de servicios, investigamos cómo podemos dar respuesta a las nuevas necesidades de los centros: Servicio de monitores, actividades de tiempo libre... etc. |
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Nuestros menús escolares se definen tras un estudio laborioso en el que participan los departamentos de calidad, supervisión y producción de nuestra empresa. Tras la valoración de los platos, en función de su grado de aceptación, se desarrolla la planilla mensual siguiendo los principios básicos de una alimentación sana, saludable, equilibrada y con el aporte nutricional necesario:
- Fomentar el consumo de legumbres, verdura y frutas con el porte de fibra y vitaminas necesario.
- Reducir las materias grasas y azúcares.
- Garantizar la ingesta de hierro y calcio necesario para desarrollar su actividad diaria (carnes rojas y lácteos) |
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